Agrarforschung

Céréales de qualité en situations peu fertiles (Lösungen für eine Qualitätsgetreideproduktion auf weniger fruchtbaren Standorten)

Schwachgründige Böden, trockene Regionen, Betriebe mit wenig Tierhaltung und Betriebe in Umstellung erschweren im Biolandbau die Produktion von Qualitätsgetreide. Qualitätsanforderungen werden möglicherweise nicht erfüllt. Bei der Qualitätsbezahlung sind Preisabzüge die Folgen.

Wichtigster Grund für die Unterstützung dieses Projektes durch das BLW war die verbesserte Effizienz im Brotgetreideanbau und der Anspruch, Umwelt- und Anbaubedingungen besser aufeinander abzustimmen.
 

In Zusammenarbeit mit Agroscope und der AGRIDEA suchte das Projekt nach drei unterschiedlichen Lösungsansätzen:

Eine geeignete, dem Standort angepasste Wahl der Getreideart und -sorte steigert die Effizienz sowohl quantitativ wie qualitativ. Unterschiedliche Verarbeitungs- und Backverfahren wie Mahlen mit einem Mühlstein, lange Gärung des Teigs oder Backen im Holzofen bieten je nach Getreideart und -sorte neue Alternativen. Zudem hat das Projekt Wissen gesammelt, welche Strategien sich im Anbau und in der Verarbeitung für den Regional- und Grosshandel eignen.

Blühstreifen für Bestäuber – Entwicklung mehrjähriger Mischungen und Optimierung bestehender Mischung

Für Bestäuber und Nützlinge der landwirtschaftlichen Kulturen sind Blüh- respektive Nützlingsstreifen wichtige Nahrungsquellen, insbesondere während der Trachtlücke im Sommer, wenn wenig Pflanzen blühen. Die Vielfalt sowohl der in den Saatmischungen verwendeten Pflanzenarten als auch die der zu fördernden Insektengruppen sind immens und die Interaktionen komplex.

Mit der Einführung des Biodiversitätsförderflächen-Typs «Blühstreifen für Bestäuber» im Jahr 2015 entstand der Bedarf, zugelassene Saatmischungen hinsichtlich deren Eigenschaften und Pflege zu optimieren und neue Mischungen zu entwickeln. Auf 2023 hin werden die Blühstreifen als «Nützlingsstreifen» in die Produktionssystembeiträge übergehen. Dem BLW ist es ein Anliegen, die Wirkung dieser Elemente auf wichtige Nützlinge besser zu kennen.
 

Die botanische Zusammensetzung der Saatmischungen hat einen Einfluss darauf, welche Insektengruppen gefördert werden. Dieses Projekt zielte darauf ab, mehrjährige Mischungen zu entwickeln und deren agronomische und ökologische Eigenschaften zu optimieren.

In wissenschaftlichen Blockversuchen und in Vergleichsversuchen auf Praxisbetrieben wurden das Blühverhalten und die Attraktivität auf Bestäuber und Nützlinge sowohl bei ein- und mehrjährigen Mischungen erhoben.
 

Alle verwendeten Mischungen fördern Bestäuber- und Nützlingsgruppen effizient. Das Projekt lieferte Erkenntnisse darüber, welche Mischungen welche Zielgruppen besonders fördern. Für gefährdete oder oligolekte (auf wenige Pflanzenarten oder sogar eine einzige Art angewiesene) Wildbienen sollten mehrjährige Saatmischungen verwendet werden. Eine Bearbeitung der mehrjährigen Mischungen im Herbst des zweiten Standjahres erhöht die Vielfalt der Mischungsarten.

ProYoungStock - Promoting young stock and cow health and welfare by natural feeding systems (Gesundheit und Tierwohl von Jungvieh und Kühen durch natürliche Fütterungssysteme fördern)

In der intensiven Milchproduktion werden die Kälber kurz nach der Geburt von ihren Müttern getrennt. Das ist aus Tierwohlsicht problematisch und kann auch gesundheitliche Probleme hervorrufen, wenn das Immunsystem des Jungtieres nicht genügend gut ausgebildet wird.

Milchviehhaltung ist ein wichtiger Erwerbszweig der Schweizer Landwirtschaft. Alternativen zum herkömmlichen Haltungssystem mit früher Trennung von Mutterkuh und Kalb leisten einen wichtigen Beitrag zum Tierwohl und zur Gesundheit der Tiere, was z.B. zu einem verminderten Einsatz von Antibiotika, Entwurmungsmitteln sowie Kraftfutter führen sollte. Erkenntnisse aus diesem Projekt sind nicht nur im Biolandbau anwendbar.
 

Forscherinnen des FiBL koordinierten das Projekt in Zusammenarbeit mit Forschungsinstitutionen in weiteren sechs europäischen Ländern und dem slowenischen Holsteinzuchtverband. ProYoungStock wurde im Rahmen des ERA-Net-Programms CORE Organic Cofund durchgeführt. Folgende Fragen standen im Vordergrund:

Im Mittelpunkt der Forschung standen natürliche Aufzucht- und Fütterungssysteme vor dem Absetzen der Kälber aber auch für Jungtiere und Milchkühe.
 

Als bestes System bezüglich Wirtschaftlichkeit, Praktikabilität und Tierwohl kristallisierte sich ein Kuh-Kalb-Kontakt von 6 bis 9 Stunden pro Tag heraus. Beim graduellen Trennen und Absetzen sollen sich die Tiere langsam an die neue Situation gewöhnen. Folgendes Vorgehen ist angebracht: 

In grösseren Herden ist es zudem sinnvoll, Kälber als Gruppe und nicht als Einzeltier abzusetzen und von der Mutter zu trennen.

Die Ergebnisse wurden in Form vom Weblinks, Farminaren und Videos vermittelt (practice abstract deutsch).